gallery/2495e8c32ba62ddd60091157a66e9a81_520x300
gallery/vidu-kitayskogo-chaya
gallery/vidu-kitayskogo-chaya
gallery/2018-04-27 23.58.48

+380633564734

украина.киев

Корзина (0)

Дважды щелкните, чтобы добавить свой бизнес-девиз.

Лун Цзина
Категория:
Шу пуэр
SKU:
0114
Цена:
15.00 грн
Описание

Для производства Лун Цзина (в провинции Чжэцзян) высшего сорта отбираются только верхушка молодого побега и два верхних листа. Один килограмм такого чая может вмещать около 100 тысяч побегов!, а если еще и учитывать то, что заготовка и обработка производится сугубо вручную и требует серьезной квалификации и опыта, лунцзин не есть особо дешевым, но мы его предлагаем по очень и очень демократичной цене.

   Во время производства чай обжаривается, что позволяет вовремя остановить дальнейшее окисление сырья, а специфическая механическая обработка придает его листьям особую нежность. Лунцзин поджаривают в специальных для этого котлах и работа вся идет вручную: работники ладонями придавливают листья к разогретой поверхности котла, вследствии чего чай расплющивается и окончательно избавляется от влаги.